Les réservoirs Compose It sélectionnés pour une installation de traitement biologique de l’eau : élimination du fer et du manganèse à la GAEC Les Broussettes par Kleanwater.
La GAEC Les Broussettes est une exploitation d’élevage de porcs gérée par Sébastien et Florence Delalande (Trédias - Bretagne), fondatrice de l’association du Porc des Blés Noirs, qui regroupe plusieurs éleveurs de la région, avec pour mission la pérennisation d’une filière plus responsable autour de plusieurs objectifs:
Den Übergang von traditionellen Anbaumethoden zu agrarökologischen und biologischen Modellen zu gewährleisten, die die Umwelt mehr respektieren und eine höhere Qualität für den Verbraucher garantieren;
Beitrag zur Lebensmittelautonomie, insbesondere zur Eiweißautonomie von Viehzuchtbetrieben;
Verbesserung des Tierschutzes ("Schweine werden bis zum Alter von 42 Tagen ohne Antibiotika aufgezogen, mit nicht gentechnisch verändertem Getreide und Proteinen gefüttert, die direkt von den Betrieben kommen oder in der Nähe angebaut werden, was eine bessere Rückverfolgbarkeit garantiert").
Ce projet est soutenu par l’enseigne Système U, qui assure aux éleveurs du projet des débouchés mais aussi une meilleure rémunération, indexée sur les coûts de production.
Wie kann die Wasserqualität helfen, diese Ziele zu erreichen?
In der Vergangenheit lag der Schwerpunkt zur Verbesserung der Tiergesundheit und der Betriebsqualität auf der Futterqualität. Die Gesundheit eines Tieres hängt jedoch, wie bei jedem Menschen, in der Reihenfolge ihrer Wichtigkeit von :
Luftqualität
Wasserqualität
Die Qualität des Essens
Der Betrieb verbraucht etwa 15 m3 Wasser pro Tag (Trinkwasser für die Tiere, das auch für die Zubereitung des Futters und die Reinigung der Räumlichkeiten verwendet wird). Dieses Wasser kommt aus einem Bohrloch in der Nähe der Farm, ist aber nicht trinkbar, weil es Eisen und Mangan enthält.
Ein Wasser-Audit war notwendig, um die für den Betrieb spezifischen Probleme zu ermitteln. Es werden dann 3 Aspekte untersucht:
Verteilung (Auswahl der Pumpen, Größe der Leitungen, Speichervolumen, Verteilerkreis usw.)
Behandlung (chemisch-physikalische Behandlung, bakteriologische Behandlung, Schutz der Ressourcen, Kontaminationsrisiken usw.)
Schmackhaftigkeit (Wassertemperatur, Netzdruck, elektrische Oberflächenspannung, Anzahl der Mulden, usw.)
2 Probleme werden dann identifiziert:
Wasserspeicherung
Wasseraufbereitung
Lagerung:
Der Wasservorrat war nicht groß genug. Das gesamte gespeicherte Wasser wurde zur Herstellung von Suppe verwendet. Der Vorrat an Wasser
Die Wasserversorgung reichte nicht aus, um die Tiere mit Trinkwasser zu versorgen, und die Schweine trinken zum Ausgleich sofort nach dem Fressen. Da die Schweine nicht rechtzeitig genug Wasser bekamen, nahm ihr Appetit ab und ihre Anfälligkeit für Krankheiten zu. Das Volumen des gespeicherten Wassers wurde dann erhöht, um diesen Bedarf während des Spitzenverbrauchs zu decken.
Behandlung:
Kleanwater a mis en place un système de traitement biologique qui permet de désinfecter l’eau et d’éliminer le fer et le manganèse sans ajout de produits chimiques (contrairement aux solutions
(z.B. die bisher weit verbreiteten physikalisch-chemischen Behandlungsmethoden).
Das Ergebnis?
Die Implementierung eines größeren Speichervolumens und einer biologischen Wasseraufbereitung hat es ermöglicht, :
Keine systematische Behandlung mit Antibiotika
1 zusätzliches Absetzferkel pro Sau
Wie funktioniert die biologische Behandlung von Eisen und Mangan?
Das Bohrlochwasser fließt direkt in einen Regel-/Keimtank, in dem eine Bakterienkultur gehalten wird, die Eisen und Mangan biologisch oxidiert. Das oxidierte Eisen und Mangan wird dann gefiltert und in Filtrationsbecken mit einem speziellen Filtermedium zurückgehalten. Das Wasser, das den Prozess verlässt, ist somit aufbereitet und kann für die zukünftige Verwendung gespeichert werden.
Pour en savoir plus sur la déferrisation biologique => article Suez
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